Benodigdheden

• 1 groot vel bladerdeeg
• 1 pakje wilde gerookte zalm
• 1 pakje Breydelham
• dille
• 2 tl mierikswortelpasta
• 4 el zure room
• 1/2 komkommer
• zalm- of foreleitjes

Bereiding

• duw uit het bladerdeeg 3 rondjes per persoon
• doorprik ze en bak gedurende 10 minuten in een oven van 180°C
• meng de zure room met de mierikswortelpasta en meng er wat gesnipperde dille onder, afkruiden met peper en zout
• snijd de komkommer in dunne schijfjes
• druk uit de gerookte zalm en uit de Breydelham 1 rondje per persoon
• begin met een schijfje bladerdeeg, leg daar een weinig zure room op, daar bovenop een schijfje wilde zalm, vervolgens een komkommerschijfje en weer wat zure room
• tweede laag is identiek maar met Breydelham
• eindigen met het derde schijfje bladerdeeg, daarop wat zure room, afwerken met wat foreleitjes en een klein takje dille