Benodigdheden(ong. 30 stuks)

• 30 mini bouchés
• 250 g grijze garnalen
• 2,5 dl room
• blanke roux
• 100 g gemalen kaas
• ketchup

Bereiding

• room aan de kook brengen en binden met blanke roux tot een dikke bechamelsaus
• een beetje ketchup toevoegen en mengen tot een mooie roze kleur
• 50 g gemalen kaas toevoegen en afsmaken met peper en zout
• de pasta wat laten afkoelen en er dan de garnalen onder mengen
• de bladerdeegjes vullen met de pasta tot juist boven de rand met behulp van een koffielepel, daarna bestrooien met de rest van de kaas

onmiddellijk afbakken in een oven van 180°C gedurende 5 minuten