Benodigdheden(8 stuks)

• 1 camembert
• 2 eieren
• 1 el suiker
• 2 jonagold appels
• 2 el frambozenazijn
• 4 el water
• gedroogde tijm en rozemarijn
• bloem
• paneermeel
• walnoten

Bereiding

• snij de camembert in 8 gelijke stukken
• rol de stukken in bloem, het geklutst ei en door een mengeling van zeer fijn gehakte walnoten en paneermeel
• laat even rusten
• snij de appelen in frietjes en stoof ze kort aan in hete boter
• bestrooi met wat suiker en laat wat karamelliseren
• bestrooi met wat gedroogde tijm en rozemarijn
• blus met frambozenazijn en water
• frituur de gepaneerde camembert op 180°C

serveer met de appelfrietjes